Pamažu įsivyrauja ruduo, temperatūra krenta, o paguodos maisto norisi vis labiau. Lapai krenta, dienos trumpėja, todėl tai puikus metas sušilti skaniais ir gausiais patiekalais. Svetainėje Frigelux, tikime, kad maisto gaminimo menas prasideda nuo maisto išsaugojimo kokybės. Todėl siūlome naujoviškus, didelio našumo prietaisus, kurie padės paruošti, išsaugoti ir mėgautis visais mėgstamiausiais rudens patiekalais.
Pasisemkite įkvėpimo iš mūsų receptų ir patarimų šiltam ir gardžiam rudeniui! Pateikiame dvi idėjas patiekalams, kuriuos lengva paruošti ir kurie puikiai tinka sušilti vėsiais vakarais.
1 receptas: Moliūgų ir kaštonų sriuba
Sudedamosios dalys:
-
1 moliūgas
- 200 g virtų kaštonų
- 1 svogūnas
- 1 litras daržovių sultinio
- Šviežia grietinėlė
- Druska ir pipirai
Paruošimas :
- Moliūgą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Kad būtų lengviau nulupti moliūgą, galite jį kelioms minutėms įdėti į mikrobangų krosnelę ir lengviau pašalinti odelę.
- Smulkiai supjaustykite svogūną.
- Dideliame puode su trupučiu alyvuogių aliejaus pakepinkite svogūną. Palikite kepti ant silpnos ugnies, kol įgaus auksinę spalvą ir suteiks sriubai saldų skonį.
- Sudėkite moliūgo kubelius ir kaštonus, tada supilkite daržovių sultinį.
- Uždenkite ir virkite 20 minučių. Per tą laiką padengkite stalą arba išsikepkite naminės duonos !
- Kai daržovės išvirs, sriubą sutrinkite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos kreminės masės.
- Įpilkite šaukštą crème fraîche, kad tekstūra būtų dar švelnesnė, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite karštą.
Patarimai Frigelux : Paruoškite šią sriubą iš anksto ir laikykite ją šaldytuve Frigelux. Dėl puikios temperatūros kontrolės jis išlaikys visą savo skonį kelias dienas. Todėl bet kada galite ją pašildyti ir greitai paruošti paguodžiančią vakarienę !
2 receptas: bulvių ir grybų apkepas
Sudedamosios dalys:
-
800 g bulvių
- 300 g pievagrybių (arba miško grybų mišinio)
- 200 ml grietinėlės
- 100 g tarkuoto sūrio (Gruyère, Emmental arba Comté)
- 2 skiltelės česnako
- Druska ir pipirai
Paruošimas :
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Patarimas: naudokite mandoliną, kad išgautumėte vienodus griežinėlius, kurie tolygiai iškeps.
- Išvalykite ir supjaustykite grybus griežinėliais. Jei norite papildomo skonio, galite naudoti miško grybų mišinį.
- Įtrinkite gratino indą česnako skiltelėmis, kad jis įgautų švelnų česnako skonį.
- Į lėkštę dėkite bulvių sluoksnį, po to - grybų sluoksnį. Kartokite, kol sunaudosite visus ingredientus.
- Tolygiai užpilkite grietinėlę ant gratino. Grietinėlė įsigers į bulves ir grybus, todėl jie taps minkšti ir skanūs.
- Gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu, kad susidarytų graži auksinė plutelė.
- Dėkite į orkaitę 45 minutėms. Patikrinkite, ar bulvės iškepusios, įbedę į jas peilį: jis turi lengvai įsmigti.
Patarimai Frigelux : Kad sutaupytumėte laiko, šią užtepėlę galite paruošti iš anksto. Laikykite šaldytuve Frigelux ir išvirkite prieš pat patiekdami. Mūsų prietaisuose įdiegta dinaminė šaldymo technologija užtikrina optimalų konservavimą, todėl patiekalai išlieka švieži ir skanūs, kol juos paruošite gaminti.
Naujovės virtuvėje
Su Frigelux, dar niekada nebuvo taip paprasta paruošti ir laikyti rudens patiekalus. Dėl pažangių funkcijų mūsų šaldytuvai ir šaldikliai palaiko tolygią temperatūrą ir idealią drėgmę, kad išsaugotų ingredientų skonį ir kokybę.
Mūsų organizaciniai patarimai :
- Pasiruoškite iš anksto: rudens patiekalai, pavyzdžiui, sriubos, užtepėlės ir troškiniai, labai gerai išsilaiko šaldytuve. Jei maistą ruošite iš anksto, sutaupysite laiko ir išvengsite streso dėl paskutinės minutės vakarienės.
- Naudokitės reguliuojamos temperatūros skyriais: mūsų šaldytuvuose yra reguliuojamos temperatūros skyriai, kurie idealiai tinka subtiliausiems ingredientams, pavyzdžiui, grybams ir crème fraîche, laikyti.
- Maksimaliai išnaudokite savo erdvę: mūsų šaldytuvuose esančiose modulinėse lentynose ir erdviuose skyriuose lengva laikyti net didžiausius indus.
Leiskitės suviliojami tobulo tradicijų ir modernumo derinio su mūsų prietaisais Frigelux. Paruoškite paguodžiančius patiekalus visai šeimai, o dėl puikios konservavimo technologijos jie išliks švieži ir skanūs.