Šventiniai receptai ir šaldymo patarimai sėkmingoms Kalėdoms
Kalėdos yra prabangių vaišių ir bendrų akimirkų sinonimas. Norint užtikrinti, kad šventiniai patiekalai būtų tobuli, būtina gerai pasiruošti ir optimaliai laikyti maistą.
Atraskite mūsų šventinius receptus ir šaldymo patarimus, kurie užtikrins įsimintinus patiekalus, naudodami šiuos prietaisus Frigelux.
1 receptas: naminė Foie Gras
Ingredientai :
- 1 žalia anties foie gras (apie 500 g)
- 1 valgomasis šaukštas druskos
- 1 arbatinis šaukštelis pipirų
- 1 valgomasis šaukštas konjako
Paruošimas:
- Išspauskite foie gras, pagardinkite druska, pipirais ir konjaku.
- Sudėkite foie gras į teriną, uždenkite ir palikite marinuotis šaldytuve 24 valandas.
- Kepkite bain-marie keptuvėje 110 °C temperatūroje 45 minutes.
- Prieš atvėsindami palikite atvėsti ir patiekite gerai atšaldytą.
2 receptas: Šokoladinis kalėdinis rąstas
Ingredientai
- 4 kiaušiniai
- 100 g cukraus
- 100 g miltų
- 200 g juodojo šokolado
- 200 ml vienkartinės grietinėlės
Torto paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
- Trynius plakite su cukrumi, kol mišinys išbals.
- Suberkite persijotus miltus, tada atsargiai įmaišykite standžiai išplaktus baltymus.
- Paskleiskite tešlą ant kepimo skardos ir kepkite 10 minučių.
- Ištirpinkite šokoladą su grietinėle, kad gautumėte ganache.
- Išformuokite sausainį, aptepkite jį ganache ir susukite į ritinį.
- Prieš patiekdamipadėkite į šaldytuvą, kad sausainiai būtų puikios tekstūros.
❄️ Šaldymo patarimai sėkmingoms Kalėdoms
Kad kalėdiniai patiekalai būtų kuo geresnės būklės, šaldytuve naudokite atitinkamus skyrius Frigelux :
- Drėgmės reguliuojamos kameros: idealiai tinka vaisiams ir daržovėms.
- Žemesnės temperatūros zonos: puikiai tinka mėsai ir žuviai.
- Specialios lentynos: optimalus organizavimas, kad šventinis maistas būtų laikomas efektyviai.
Išvada: Pasiruoškite įsimintinas Kalėdas su Frigelux
Derindami gurmaniškus receptus su geru šalčio valdymu, galite užtikrinti nepamirštamus šventinius patiekalus.
Su Frigeluxprietaisus galėsite išsaugoti ingredientų šviežumą ir kokybę.
Linksmų Kalėdų ir laimingų Naujųjų metų su Frigelux! ✨